Primeiro foram os cremes, agora chegou a vez dos alimentos com ação anti-envelhecimento

Da diretoria da SBAF

Alimentos criados para ajudar no envelhecimento saudável estão proliferando no mercado europeu. Muitos fabricantes afirmam que este segmento veio para ficar.

Os antioxidantes são usados para combater os processos de envelhecimento relacionados com a produção de radicais livres. Alguns cientistas discordam desse ponto de vista mas os fabricantes de alimentos estão aumentando os produtos enriquecidos com antioxidantes, visando às condições associadas ao envelhecimento.

Nos últimos seis meses houve uma proliferação de produtos com alegações de anti-envelhecimento incluindo produtos lácteos, barras de chocolate, pães e bebidas. Tais produtos estão surgindo, em maior quantidade, no mercado europeu quando comparado a outros mercados mundiais. Os europeus têm demonstrado um aumento de interesse pelo tema do envelhecimento, seja pela manutenção da saúde seja pela questão do aumento da expectativa de vida. Trata-se de uma busca por uma melhor qualidade de vida para a velhice.

A população de idosos será superior a um quarto da população total européia em 2020 e o mercado para alimentos não previu a criação de muitos produtos para este grupo. No último ano, contudo, isso começou a mudar. O grupo Parmalat introduziu uma linha de produtos lácteos no mercado doméstico com o nome "Jeunesse", claramente direcionada para mulheres na faixa de 35 a 44 anos de idade. O leite, bebidas lácteas com frutas, iogurtes e sobremesas contém o antioxidante CoQ10, o mais utilizado, até então, em cremes anti-envelhecimento.

Os fabricantes de chocolate estão buscando conter a imagem de alimento não saudável e salientando as ações benéficas de antioxidantes naturais encontrados no principal ingrediente do produto, o cacau.

Uma firma belga, New Tree, promove o enriquecimento com polifenóis em seus produtos. Algumas empresas alemãs começam a enriquecer seus produtos visando este nicho de mercado. A empresa alemã Neuzeller Kloster Brewery busca combater a imagem ruim da cerveja, assim como o caso do chocolate, ressaltando a presença de flavonóides, ferro, vitaminas A e D. Os alemães têm se destacados no mercado de produtos anti-envelhecimento.

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