Curso de Alimentos Funcionais —
1º Módulo

Ministrado pela Dra. Jocelem Mastrodi Salgado
Profa. Titular ESALQ/USP / Presidente da SBAF

1. Programa

• Conceitos de Alimentos Funcionais e Tendências Nutricionais no Brasil e no Mundo
• A Soja e seus Componentes Funcionais
• Ácidos Graxos Ômega 3
• Frutas Cítricas e Vermelhas e seus Constituintes Funcionais
• Carotenóides Funcionais: Licopeno, Luteína e Zeaxantina
• Vegetais Crucíferos e seus Componentes Funcionais
• Alimentos Funcionais e seu Papel em Doenças

TOPO

2. Inscrições encerradas

TOPO

3. Data, Horário e Local

Data: 25/08/2008
Horário:
Parte I - 8h30 às 12h30
Parte II - 14:00 às 18:00
Local: ESALQ/USP - Campus Piracicaba – Anfiteatro do Cena - Centro de Energia Nuclear na Agricultura.
Av. Pádua Dias, 11 – ver mapa

TOPO

4. Hotéis e pontos turísticos

Pontos turísticos:
» Visite o site

Hotéis em Piracicaba:

Hotel Ibis Piracicaba
Rua. Armando Dedini, 125
Tel: (19) 2105-5200 - Fax: (19) 3421-3033
» Site

Nacional Inn Piracicaba
Rua do Rosário, 1380 - Centro
Tel: (19) 3434-9177 - Fax: 19 3433-7273
» Site

Hotel Princeton
Rua Prudente de Moraes, 543 - Centro
Tel: (19) 3433-9277 - 3433-9089
» Site

Antônio's Palace Hotel
Av. Independência, 2805 - Bairro Alto
Tel: (19) 3433-9277 - 3417-6000 - Fax: (19) 3433-5790
» Site

New Life Flat Service
Rua Morais Barros, 555 - Centro
Tel: (19) 3403-6800 - Fax: (19) 3403-6801
» Site

Bristol Center Flat
Rua José Pinto de Almeida, 877 - Centro
Tel: (19) 3403-6400
» Site

Royal Park Hotel
Avenida Saldanha Marinho, 555
Tel: (19) 3433-6955
» Site

Saint Paul
Av. Dr. Casio Paschoal Padovani, 1615 - Morumbi Tel: (19) 3414-4115

TOPO